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針對食品行業(yè)，上海凈信在以往擅長的分子領(lǐng)域，借助在分子領(lǐng)域研磨積累的寶貴經(jīng)驗和方法，運用與食品行業(yè)。本次實驗依托西南大學(xué)食品學(xué)院，選用組織研磨儀對日常生活中，也是實驗中經(jīng)常遇到的柑橘和蘋果進(jìn)行研磨。
食品工業(yè)一次次備受丑聞，毒雞蛋，毒奶粉等安全事故引起了人們的恐慌。這些怎樣去避免呢？這些年在食品投入的精力很大，方法有很多。新的更好的技術(shù)已經(jīng)或?qū)⒈婚_發(fā)，它們擁有更的檢測精度，更好的用于食品質(zhì)量監(jiān)控。在一次次的分析檢測中，針對不同的類型的樣品處理方法有了發(fā)展。食品、原料以及方便食品通常組成是多樣的，研磨時還要考慮到材料的流動性，一些樣品無法過篩，所以需要進(jìn)行一些特別的方式進(jìn)行研磨，比用可以用選擇凈信多樣品組織研磨機(jī)。
實驗?zāi)康模?/strong>快速研磨樣品成粉末。
準(zhǔn)備工作：
1、上海凈信多樣品組織研磨儀一臺
2、柑橘和蘋果樣品（干、新鮮）
實驗步驟：
1、柑橘和蘋果樣品待研磨樣品把實驗樣品裝入凈信專用研磨罐中，適當(dāng)研磨珠；
2、放入準(zhǔn)備好的液氮中浸泡；
3、待2步驟完好后放入凈信研磨儀中。
4、設(shè)定時間頻率研磨。
5、檢測樣品，全成粉末，達(dá)到實驗?zāi)康?，研磨效果圖如下。
研磨前后實驗效果圖
實驗中，由于對水分含量叫高的柑橘果肉和蘋果，經(jīng)常是用研缽加液氮方式進(jìn)行研磨，每個樣品都是開放的，實驗批次問題，個體原因，不能重復(fù)實驗，在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實驗中，得不到后面專家的認(rèn)可。采用凈信多樣品組織研磨機(jī)，使得這些問題很好的避免，對論文的發(fā)表多了一層保護(hù)。
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